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“无糖食物”并非无糖

发布时间:2014-03-08来源:平安健康网

很多糖友理所当然的认为无糖食物就是不含糖,可以给糖尿病患者食用。其实这是一个普遍存在的误区。“无糖食物”并非真正意义上的无糖,或者说虽然制作食品是不添加糖分,但是有些东西本身就容易转化成糖分,比如我们常见的面粉和淀粉类食品。那么这到底是怎么回事呢?一起来科普一下吧。

  很多糖友理所当然的认为无糖食物就是不含糖,可以给糖尿病患者食用。其实这是一个普遍存在的误区。“无糖食物”并非真正意义上的无糖,或者说虽然制作食品是不添加糖分,但是有些东西本身就容易转化成糖分,比如我们常见的面粉和淀粉类食品。那么这到底是怎么回事呢?一起来科普一下吧。

无糖食物并非无糖

  “无糖食物”并非无糖

  一些患者认为无糖饼干等所谓无糖食品是可以放心吃的。然而,糖尿病专家薛杨勇指出,并不是不含蔗糖就一定不含糖。比如无糖饼干,在制作的过程中并没有加入蔗糖,但饼干本身是有面粉做成的,含有大量的淀粉,而形成淀粉的主要物质却是糖。

  如果因为所谓的无糖食品而放松了控制,过量食用仍然会造成血糖升高,甚至比一些含糖食品所造成的危害更大。而且,这些无糖食品仍然有甜味可能是加入了阿斯巴甜、甜味剂等添加剂,多吃对身体存在一定危害。因此,糖尿病患者不能盲目相信商家所谓的无糖食品,在饮食上仍然需要控制,同时做到在油、盐、糖、高蛋白等方面多管齐下。

  “个人建议可以像西方人学习,吃蔬菜沙拉,放入番茄、黄瓜、美芹等,不要用沙拉酱,可以选择少量质量好的橄榄油搅拌,”薛杨勇说道,“同时每天保持一定的运动量,做好糖尿病预防工作。 ”

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