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十种蔬菜帮你辅治糖尿病

发布时间:2011-10-27来源:平安健康网

随着人们生活水平的提高和饮食结果的不断变化,使得糖尿病成为我们生活中的常见病,而且病发人数不断的在上涨,这不仅给我们的医学带来了严峻的挑战,也给我们的生活带来了巨大的影响。对于糖尿病患者来说,除了采用正规药物治疗外,还可以配合饮食疗法和运动保健疗法。而糖尿病人的饮食还是要记得多吃蔬菜,利用它们的降糖作用让你度过快乐的每一天。

  随着人们生活水平的提高和饮食结果的不断变化,使得糖尿病成为我们生活中的常见病,而且病发人数不断的在上涨,这不仅给我们的医学带来了严峻的挑战,也给我们的生活带来了巨大的影响。对于糖尿病患者来说,除了采用正规药物治疗外,还可以配合饮食疗法和运动保健疗法。而糖尿病人的饮食还是要记得多吃蔬菜,利用它们的降糖作用让你度过快乐的每一天。

  一、南瓜 甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,糖尿病人饮食有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效。

  二、苦瓜 性味苦寒,肉质柔嫩,糖尿病人饮食富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

  三、洋葱 性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,糖尿病人饮食对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱 100克 ,开水泡后加酱油调食,每天1次。

  四、黄瓜 性味甘凉,甘甜爽脆,糖尿病人饮食具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100克 ,大有益处。

  五、小扁豆 含有丰富的可溶性纤维素,糖尿病人饮食具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

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