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糖尿病的天敌——豆腐渣

发布时间:2011-09-28来源:平安健康网

豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。 因此,豆腐渣的营养价值还是挺高的,接下来让我们一起去了解一下豆腐渣对防治糖尿病的妙方吧。

  豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。 因此,豆腐渣的营养价值还是挺高的,接下来让我们一起去了解一下豆腐渣对防治糖尿病的妙方吧。

  常吃豆腐渣对防治糖尿病,肥胖症有好处.豆渣中含有丰富的纤维素,纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低.

  日本科学家认为,常吃豆腐渣对防治糖尿病、肥胖症有好处。因为糖尿病的发生与体内胰岛素不足有关。

  豆渣中含有丰富的纤维素,常吃豆渣可使食物中的糖附着在纤维素上使其吸收变慢,血糖含量则相应降低,即使体内胰岛素稍有不足。也不至于患糖尿病。同时纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低。

相关标签: 糖尿病 防治 豆腐渣
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